Любителей кофе разделили на три группы по чувствительности к кофеину

Любителей кофе разделили на три группы по чувствительности к кофеину
Кто-то перед сном может спокойно выпить кофе и без проблем уснуть. У кого-то лишь одна чашка утреннего способна вызвать сильно нервное возбуждение. Как показали последние исследования ученых, в зависимости от чувствительности к кофеину, все любители кофе подразделяются на три основные группы.

Подробности проведенного анализа содержатся в отчетном докладе «Генетика, метаболизм и индивидуальные реакции на кофеин», представленном лектором клинической фармакологии Медицинской школы при университете Копенгагена (Дания) Дж. В. Лангером.

Кофеин – природное вещество, содержащееся в ряде видов растений, включая кофе, чай и какао.

В обычной чашке свежеприготовленного кофе содержится 75-100 мг кофеина, который после приема внутрь попадает в желудочно-кишечный тракт, а затем в кровоток. Кофеин, блокируя действие аденозиновых рецепторов головного мозга, активизирует деятельность нервных клеток. В результате человек ощущает заряд бодрости и прилив энергии.

Кофеин не накапливается в организме, метаболизируется в печени. Средний период полураспада составляет примерно четыре часа, однако время может варьироваться. Это объясняет, почему некоторые люди могут пить кофе в течение дня и без проблем спать, а другим приходится пить любимый напиток только лишь утром, а днем и вечером переходить на кофе без кофеина.

Два основных генетических фактора диктуют реакцию индивидуума на кофеин:

  1. скорость, с которой печень метаболизирует соединение,
  2. реакция центральной нервной системы на его стимулирующие эффекты.

На этом основании выделены три разных уровня чувствительности к кофеину:

  1. Высокая, в связи с медленным обменом веществ в печени и сильным связыванием в центральной нервной системе. Даже небольшое количество кофеина способно оказать воздуждающее воздействие, а его потребление в более высоких дозах скорее всего обеспечит проблемы со сном. Характерно для меньшинства людей.
  2. Средняя, благодаря балансу между инактивацией кофеина в печени и связыванием в центральной нервной системе. Употребление на протяжении дня от двух до пяти чашек кофе не вызывает побочных эффектов, и не влияет на сон. Кофеин обычно не рекомендуется вечером, но возможны индивидуальные различия. Средняя чувствительность к кофеину характерна для большинства людей.
  3. Низкая, благодаря быстрому метаболизму кофеина.
    Можно потреблять более высокие дозы, а вечерний кофе, как правило, не нарушает сон.

Как резюмируют исследователи, реакция человеческого организма на кофеин имеет наследственный характер и зависит от генов также как и цвет кожи, волос, глаз.

Ученые предупреждают, что людям, у которых быстро метаболизируется кофеин, все равно не следует превышать рекомендуемое ежедневное потребление ради попытки вернуть борость, усилить концентрацию внимания, ускорить реакцию.

Верхний предел, считающийся безопасным для здорового взрослого человека, составляет около 400 мг кофеина в день, что примерно равно выпитым четырем-пяти чашкам заваренного кофе.

Ученые уверены, что в ходе дальнейших исследований факторов потребления и метаболизма кофеина будет получена новая полезная информация о профилактике и лечении ряда хронических заболеваний. Например, потребление кофе и кофеина связано с уменьшением риска ряда заболеваний – сердечно-сосудистых, диабета второго типа и нейродегенеративных расстройств (в частности, болезни Паркинсона). Наиболее свежие исследования также свидетельствуют о влиянии потребления кофе на сокращение общей смертности.

 
Комментарии
  1. Юлия Викторовна

    Я очень люблю кофе, скажите пожалуйста сколько максимум можно выпивать чашек кофе в день? Есть какие-то ограничения? Для меня это очень важно, так как я очень много его пью.

    • Юлия Викторовна, согласно последним исследованиям немецких ученых из Научно-исследовательского института экологической медицины в Дюссельдорфе, подтверждено положительное влияние кофеина на здоровье человека, в особенности в пожилом возрасте. Кофе способствует восстановлению поврежденных клеток сердца, улучшает состояние сосудов, борется с диабетом. Рекомендумая доза – четыре чашки кофе в день.

НАПИШИТЕ СВОЕ МНЕНИЕ ИЛИ ВОПРОС В КОММЕНТАРИЯХ

двенадцать + четырнадцать =