Самые обычные, но очень полезные продукты питания для здоровья

Самые полезные продукты питания для здоровья
Каждому из нас нужно заботиться о здоровье всего организма, в особенности, костей, соединительной ткани и всего опорно-двигательного аппарата независимо от возраста и образа жизни. Для поддержания их в хорошем состоянии организму ежедневно нужен целый комплекс элементов, состоящий из кальция, фосфора, магния, цинка, марганца, меди, витамина D и других компонентов, получать которые проще всего употребляя в пищу доступные и самые полезные продукты питания для здоровья на протяжении всей жизни.

Как здоровье опорно-двигательного аппарата зависит от питания

Всем известно, что кальций – это необходимый элемент для строительства костной ткани, зубов и суставов. Кроме этого, он регулирует уровень холестерина, улучшает водно-жировой обмен, является профилактикой ишемии и возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Недостаток кальция в организме проявляется чувством хронической усталости, нервозности, болевыми ощущениями в костях, мышцах, сухожилиях.
    В результате этого возникают такие болезни, как:

  • артроз,
  • артрит,
  • остеохондроз,
  • остеопороз и другие.

Ногтевые пластины расслаиваются, волосы становятся тусклыми и ломкими, крошатся зубы.

Врачебные рекомендации по питанию

Остеопороз – частое явление не только у пожилых людей, иногда встречается оно и в молодом возрасте. Слабые кости не выдерживают нагрузку и ломаются в результате даже незначительного воздействия. Чаще всего это случается у женщин, так как они не всегда восполняют запас кальция, нарушенный обильными месячными, беременностью, периодом грудного кормления.

Кальций может усваиваться организмом только при одновременном поступлении вместе с ним фосфора, укрепляющего скелет, магния, удерживающего его в костной ткани, и витамина D.

Для поддержания костей в здоровом состоянии, независимо от возраста, можно регулярно употреблять витаминные комплексы, но кроме этого, полезные вещества должны поступать вместе с пищей.

Самая полезная еда для здоровья

О самых полезных продуктах питания, которые нужно употреблять человеку каждодневно для поддержания своего здоровья, должен знать каждый. Только разнообразный, сбалансированный ежедневный рацион может способствовать укреплению и регенерации костной ткани.

Продукты питания, в которых содержится кальций

Каждому из нас хорошо известно, что большое количество кальция содержится в молоке и молочных продуктах.

Пища, содержащая кальций

Чтобы обеспечить себя необходимым количеством этого полезного вещества, нужно ежедневно выпивать литр молока. Это не каждому под силу, тем более что усваивается оно у всех по-разному. Поэтому многие предпочитают употреблять разнообразные молочные продукты:

  • твердые сыры,
  • творог,
  • сметану,
  • йогурты,
  • ряженку,
  • мороженое.

Но здесь важна умеренность, так как некоторые из них содержат большое количество жиров и углеводов.

Миндаль. Ядра ореха, а также используемые в пищу миндальное молоко и миндальное масло богаты кальцием и белком.

В зелени, салате, в листовой капусте так же содержится кальций и даже в большем количестве, чем в цветной и белокочанной.

Способствует росту и укреплению костей регулярное употребление шпината, рукколы, листового салата. Систематическое употребление блюд из таких малокалорийных растений насыщает организм не только кальцием и железом, а и необходимой клетчаткой.

Очень полезен сельдерей – это настоящий кладезь цинка, железа, магния, калия, натрия и других микроэлементов и минералов.

Регулярно нужно употреблять в пищу корнеплоды, при чем не только их нижнюю часть, а и ботву. Редька, свёкла, редис, репа должны присутствовать в ежедневном рационе. Для лучшего усвоения кальция салаты из этих растений рекомендуется заправлять растительным маслом.

Продукты, содержащие витамин D

Ученые установили, что в жирных сортах рыбы содержится его максимальное количество. Уникальным сочетанием кальция с этим витамином обладает сардина. Съедая в неделю 350 грамм такой рыбы, можно обеспечить надежную профилактику возникновения костных заболеваний.

Где содержится витамин D

В лососе и тунце кроме витамина D содержится еще и большой процент ненасыщенных жирных кислот. Частое употребление в пищу рыб хорошо известного семейства сомовых считается самым доступным способом поступления в организм этого нужного вещества.

Куриные яйца. Хотя в яйцах и содержится всего около шести процентов необходимого количества витамина D в сутки, они считаются самым простым и доступным источником его получения. Кроме того, ценность этого продукта велика благодаря содержанию кальция, натрия, фосфора и других необходимых микроэлементов.

Печень. Лидером по содержанию витамина является говяжья печень, кроме этого, в ней содержится витамин А, медь и другие ценнейшие вещества. Не менее полезна куриная, гусиная и утиная печень (но нужно помнить, что в ней большое количество жиров), а так же печень рыбы (трески, минтая и т.д.).

Витамин D содержится также в сливочном масле, икре, грибах, полевых травах и семечках подсолнечника.

Продукты, богатые фосфором

Фосфор способствует усвоению кальция, поэтому нужно обязательно включать в рацион продукты, его содержащие. Большим содержанием фосфора отличаются различные виды мяса, особенно, телятина.

Продукты питания, содержащие фосфор

Кроме этого, он есть в нужных количествах в морской рыбе (лососе, камбале, тунце) и морепродуктах (креветки, кальмары, мидии).

Продукты, содержащие цинк, магний и марганец

Недостаток цинка в организме также может проявляться опаснейшим заболеванием – остеопорозом. Чтобы обезопасить себя от хрупкости костей, нельзя забывать о полезных продуктах, в которых цинк содержится.

Печень (говяжья, птичья, свиная), мясо (говядина, баранина, свинина, птица), плавленый сыр (сыр, а не сырный продукт) должны присутствовать в ежедневном рационе.

Необходимо чаще употреблять в пищу каши, фасоль, бобы, лесной и кедровый орехи.

Эффективному усвоению фосфора и кальция способствует магний. Это ценное вещество незаменимо в детском, диетическом питании и в питании беременных женщин. Он содержится в орехах, крупах (гречневой, овсяной, ячневой, пшенной), семечках и бобовых растениях. Богаты магнием морская капуста и пшеничные отруби.

В какой пище больше содержание магния

Благоприятно влияет на клетки костной и хрящевой ткани марганец. Ферменты, в состав которых он входит, являются строительным материалом костей и суставов. Чтобы избежать проблем, связанных с потерей их прочности и продлить их здоровое функционирование, нужно как можно чаще употреблять свеклу, шпинат, зеленый салат, чеснок, говяжью печень, грибы (белые, лисички, подберезовики) и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Гречневая каша является самым доступным способом получения необходимого количества полезных веществ, оказывающих благоприятное воздействие на кости, зубы и суставы человека. Чередуя гречку с пшенной и овсяной крупой, можно не только разнообразить свой рацион, а и сделать его более приятным.

Все перечисленные выше полезные вещества есть в сушеных абрикосах: урюке, кураге. Они содержат таких элементов даже больше, чем свежие фрукты. Их регулярное употребление будет способствовать не только укреплению костной ткани, а и всего опорно-двигательного аппарата, обеспечивающего нормальную жизнедеятельность всех систем и органов.

Благотворное воздействие на костную ткань оказывает апельсиновый сок. Несмотря на то, что кальций, магний и другие полезные вещества в нем содержатся в маленьком количестве, регулярное его употребление насыщает организм витаминами и микроэлементами, а аскорбиновая кислота способствует благоприятному усвоению кальция.

Этот общеукрепляющий и тонизирующий напиток обладает и многими другими положительными свойствами.

Необходимо помнить, что пища – это не только получение наслаждения от вкуса и насыщения.

Общеизвестное выражение «мы – то, что мы едим» действительно справедливо на все сто процентов.

И главным образом от нас зависит крепость и здоровье наших костей и суставов, а значит, и наше долголетие.



Комментарии
  1. А что делать, если имеются серьезные проблемы с опорно-двигательным аппаратом (остеопороз, остеохондроз и т.д.), а почти все перечисленные в статье продукты оказываются под запретом или ограничением из-за атеросклероза?

Задайте вопрос в комментариях

семнадцать − 11 =